Redacción Científica

Bienvenidos estimados estudiantes:

El componente curricular  Redacción Científica tiene la finalidad de proporcionar las bases necesarias para iniciar a los estudiantes en la redacción y publicación de los trabajos de investigación realizados a lo largo de  su formación como Ingenieros de alimentos. Se pretende que los estudiantes conozcan los conceptos y fundamentos generales de la redacción científica, las partes del artículo científico, los errores más comunes en la redacción, la preparación de un poster o artículo científico y la publicación de estos.  Además, se abordan aspectos relacionados a las revistas científicas en cuanto a criterios utilizados para aceptar o rechazar una publicación.

Esta ubicado en el VI semestre y  aunque es un componente electivo, se relaciona con todos los componentes de investigación que el estudiante cursa a lo largo de la carrera, a la vez que les es de utilidad en la redacción de sus trabajos de fin de curso, informes de laboratorio y monografía.