Equipamiento Industrial

El componente curricular Equipamiento Industrial tiene el propósito de facilitar el manejo de los equipos de las diferentes operaciones unitarias que se utilizan en la industria de alimento para la conservación y/o transformación de alimentos. La importancia radica en  que el futuro ingeniero en alimentos conozca los principales equipos utilizado en la industria de alimentos en base a las diferentes líneas tecnológicas de procesamiento de alimentos